Mrkvová polévka
Recept jsem dostala od známé, které za to díky, neboť to je teda mňamka :o)Neustálé namáčení vařečky do hrnce jsem musela utnout pokličkou :o))
A tu je recept:
Suroviny:
3 lžíce másla
2 menší cibule
400g mrkve
2 lžíce medu
1 bobkový list
1 a 1/2l zeleninového vývaru
sůl, pepř, masala či jiné koření dle uvážení
čerstvý petržel
smetana
Postup přípravy:
Na másle osmahneme cibulku, na kterou po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou mrkev. Poté přilijeme vývar, přidáme med, koření a necháme vše změknout. Po změknutí vše rozmixujeme a přidáme smetanu. Dle chuti ještě dochutíme.
Vlastní postřeh:
Recept byl původně maličko jiný, tak jsem si ho upravila dle svých zásob. V receptu byl uveden pórek místo mé cibule, dále měli 2x tolik mrkve (toto množství mi příjde dostačující:o) a přidala jsem si masalu. Doporučeno mi bylo koření Piri piri a Chimichuri, ale to fakt doma nemám, takže jeslti někdy seženu, tak příště vyzouším s tím:o)